你最想了解南翔镇什么信息?
最值得吃的美食
最值得玩的景点
最值得听的趣闻
最值得住的酒店
 
  当前位置:首页 - 古镇见闻 - 正文
寻找心中的南翔小笼包
2011/3/27 / 阅读:4571

      说起南翔小笼包,我们心里都有不同的评定标准。作为上海郊区南翔镇的传统名小吃,已有100多年的历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。


     
南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱,不加葱、蒜,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包,小巧玲珑,形似宝塔,呈半透明状,晶莹透黄,一咬一包汤,满口生津,滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋,配上一碗蛋丝汤,其味更佳。南翔小笼包的馅心还可以随季节变化而变化,如初夏加虾仁,秋季加蟹肉、蟹黄,蟹油。
      其实你一到南翔就发现满大街的小笼包,到底哪一家才是口感最好,牌子最好的小笼包呢?这个是需要尝了才知道的。所以我们写了寻找心中的南翔小笼包来介绍给大家。我们会分一期期为你推荐每家人家的小笼包。防止你选择错哦!

舌尖上的美食 [2017/5/9]
古猗园五彩花盛放喜迎新春 [2017/4/7]
"古猗墨庐"新春送春联活动受到游客喜爱 [2017/2/9]
古猗园将举办书画笔会活动 [2016/6/30]
古猗园塘栽荷花开放 [2016/6/20]

沪ICP备06058746号-3 | 关于我们 | 联系我们 | 友情链接 古镇导航